伴随着餐饮行业的经营发展，社会消费的需求。“点菜器”这一必不可少的餐前应用也从一张纸到手机微信演进更迭。

一份纸质菜单，一个手拿纸笔的服务员站在身边。服务员记下菜单，一份送往后厨，一份留作结账。这是我们最古老的传统点餐场景。耗费人工、沟通效率低，这样的点餐方式还是有商家在沿用。但从一张纸到一个系统，点餐工具已经经历了多次变革迭代。

点菜器的5次革新

1. 纸张

时至今日，很多餐饮店依旧沿用一张纸，客人在菜单上“打勾”，不过严格来说大多数餐厅，纸质菜单只是前端载体，服务员真正下单时用的是电子系统。

对于顾客来说，纸质菜单简单直接，一目了然。但对于餐厅来说，沟通效率低、耗费人工。

2. 红外

在一些面积大、台桌数量多的店铺，纸笔下单点餐模式的缺点很快就暴露。呼唤新的点餐模式来降低成本、提高效率。

移动点餐工具由此诞生。最初是依靠红外传输信息：黑白屏。手写输入。与此同时期还有IC卡点餐工具，服务员手持POS设备，插卡、点餐、信息存入IC卡。由于红外传输没有使用传输线，传输距离仅十米左右，这两类点餐工具在是市场的使用时间并不长，现在也基本看不到它们的使用。

3. 点菜宝

直到PAD（又称掌上电脑）出现，点餐信息可以通过WIFI传送，从这时开始点餐系统进入无线传输时代。当时掌上电脑在市场上的价格非常高，单是购买一台设备间隔就在四五千左右，加之技术不成熟信号不稳定，一度受到很多业界人士质疑。

4. iPad

大概在2010年时，windows系统，安卓系统、苹果系统在各种设备上得到广泛应用，解决了之前PAD点餐设备的技术问题，于是电子菜谱出现了。将菜谱制作成本并入点菜设备，更加直观丰富的展示菜品信息。

5. 手机微信

近两三年，手机点餐已经风靡开来，微信端可同时实现点餐、支付功能，进一步的提升了餐厅点餐、支付时的顾客体验感。无线点餐系统的出现和普及，已经实现了餐厅低成本、高效率的需求，同时顾客点餐时体验感更好。无线点餐工具，是点餐系统的方向，例如：快餐店、奶茶店、火锅店等侧重于高效的餐饮店，自助式的点餐工具将为其实现这一需求。

新技术的推动下，点餐工具变革，餐厅运营终端流程改变“微信点餐”作为当下形式最新颖、技术最前端、顾客体验最好的一种点餐方式。

l  当用户进店后，打开微信扫描店家二维码便可直接进行点餐、下单、支付

l  订单信息会自动传输到前台收银系统和后厨并打印制作单

l  顾客在订餐是，可通过微信下单填写备注信息。无需通过店员，满足顾客的个性化需求

l  通过微信公众号和微信会员卡，商家可对老顾客进行会员管理，和一些营销活动开设。

l  通过微信支付的账单数据，可同时云端进入店铺总营业数据库

微信有三大优点：第一顾客粘性高，微信是用户使用度非常高的软件，只要商家建立公众号，就能在公众号内进行营销活动的设计；第二顾客体验极好，微信购物流程简便，不需下载app，不需再次注册，扫一扫1秒可进行下单，在线支付；第三宣传效果好，店家可以通过微信推送图文信息，有利于信息的沟通传达，促销活动的开展与品牌的传播。

自今年上半年为止，微信成为中国最大的移动IM社交软件，目前已经拥有了6.5亿用户，覆盖了60%以上的移动互联网人群，微信在商业上的价值也就不言而喻了。门铺集餐饮管理软件，不仅可以将外卖订餐、堂食预定、扫码点餐等餐饮入口放在微信上，还可以为商家搭建自己的微信会员管理平台和微信营销推广平台。